스시 장인: 지로의 꿈
Jiro Dreams of Sushi, 2011
개봉 2012.09.27
장르 다큐멘터리등급 전체관람가
러닝타임 81분
국가 미국
평점 6.5
스시 장인: 지로의 꿈 관련 영상클립
줄거리
85세 스시 장인 지로 할아버지의 단 하나의 꿈은 ‘완벽한 스시 만들기’이다!
도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.
리뷰
‘제가 추천한 <스시장인 : 지로의 꿈>에 등장하는 주인공 지로는 아마도 뉴스를 통해서도 익숙한 인물이 아닐까 싶습니다. 일본에서는 미국 대통령이 왔을 때 일본 수상이 모시고 가는 스시집으로 유명한 곳이기도 하니까요. 지로는 스시라는 음식을 전 세계적으로 알린 분입니다. 그롤 통해 스시가 아주 고급음식으로 인식이 되었다고 할 수 있죠. 지로한테 풍기는 아우라가 그 음식에 영향을 미치고, 많은 사람들이 그 음식을 먹고 싶어 하는 욕망이 만들어졌다고 생각합니다. 음식이라는 것은 그 자체로 맛을 느끼기 보다는 주변에 있는 여러 가지가 우리의 감각에 영향을 미쳐 만들어지는 감각이거든요. ‘그것이 무엇일까?’라는 것을 이 다큐멘터리를 보면서 생각해 볼 수 있습니다. 음식과 관련된 한 인간에 대한 이야기를 여러분들과 함께 보고 싶습니다.
(2018년 제10회 DMZ국제다큐영화제/황교익)
영화정보 더보기
출연진
최근 영화 리뷰
-
"투란도트" 영화에 대한 리뷰
평점: 10
등록일: 2024-05-27 11:27:30
61.77.***.***
-
"인터뷰" 영화에 대한 리뷰
평점: 10
등록일: 2024-04-18 20:15:03
221.140.***.**
-
"사무라이 픽션" 영화에 대한 리뷰
평점: 10
등록일: 2024-03-27 00:39:07
222.104.**.*
-
"짚시애마" 영화에 대한 리뷰
평점: 10
등록일: 2024-03-18 13:54:45
182.211.***.**
-
"주성치와 함께라면" 영화에 대한 리뷰
평점: 10
등록일: 2024-02-23 06:44:29
118.235.**.**
"스시 장인: 지로의 꿈"에 대해 영화 리뷰
오리지널팀으로 보아야 하는 이 숨막히게 아름다운 오페라